[饮食小常识：冬天如何正确吃栗子
又到了寒冷的冬天。对很多人来说，冬天不仅意味着呼呼的北风，也意味着处处飘散着的糖炒栗子的香味。面对栗子甜甜糯糯的美味诱惑，许多人常常一口气就吃掉大半斤。栗子可以多吃吗？
栗子有“干果之王”的美称，可见它的营养价值多么出众。冬天正是吃栗子的好时候。因为冬季是高血压的高发季节，而栗子中丰富的钾，正好对平稳血压有帮助。
与大多数含油坚果不同，栗子中的脂肪很少，属于含淀粉较多的坚果。不过它的能量仍不可小觑。100克米饭的能量为113大卡，100克栗子肉的能量为174大卡，就是说吃2两栗子肉等于吃了3两大米饭。
栗子好吃须注意吃法：
脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；
患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；
因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；
无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
栗子的美味很容易使人多吃，不知不觉间就多摄入了很高的能量，两栗子肉往往三口两口就吃下去了，谁想到过这相当于3两大米饭呢？所以，吃栗子一次别超过8颗，而且吃完要相应减少主食的量。
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